Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan kurabiye, farklı coğrafyalarda farklı çeşitlerde karşımıza çıkmaktadır. Bu lezzetli atıştırmalıklar fındıklı, cevizli, kuru meyveli, çikolata parçacıklı, tarçınlı, reçelli ve daha birçok değişen malzemeleriyle çay saatlerine… [Okumaya devam et]
Latir Tepesi (Külür Otu) Yemeği
Latır (yöresel söyleyişle latir), bezelyegillerden olan ve tohumu ekilmek suretiyle büyüyen yeşil bir sebzedir. Bazı tariflerde bezelye ucu olarak adlandırılsa da, aslında bezelye ailesinden gelen ve sadece yaprağı üretilen bir… [Okumaya devam et]
Zeytin Nasıl Yapılır: Siyah Zeytin Tarifi
Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Salamura edilmiş siyah zeytin özellikle Türk kahvaltı sofralarının her zaman baş köşesinde yer almıştır. Çok uzun yıllar boyunca yaşayabilen zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinin olgunlaşmamış… [Okumaya devam et]
İstavrit Nasıl Pişirilir: İstavrit Tava Tarifi
Her mevsim tezgahlarda bulunabilen istavrit, ülkemizde en fazla tüketilen balık türlerinden biridir. Faydaları saymakla bitmeyen değerli protein kaynağı istavritin birçok farklı pişirme yöntemi de bulunur. Özellikle istavrit balığına en çok… [Okumaya devam et]
Tiramisu Tarifi: Kolay Bisküvili Tiramisu Yapımı
Tiramisu, İtalyan mutfağına ait son derece hafif, lezzetli ve kolay bir tatlıdır. Ana malzemesi kedi dili bisküvi, mascarpone peyniri ile hazırlanmış krema, kahve ve kakaodur. Ancak kedi dili bisküvi, farklı… [Okumaya devam et]
Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?
Mısır çorbası yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Her yaştan insanın severek tükettiği taze mısırdan yapılan mısır çorbası sağlıklı, besleyici ve çok lezzetli yöresel çorbalarımızdandır. Evde mısır çorbası yapmak için gerekli… [Okumaya devam et]
Portakallı Kek Tarifi: Portakallı Kek Nasıl Yapılır?
Portakallı kek, yapımı son derece basit, lezzeti şahane bir çay yanı atıştırmalık bir hamurişi lezzetidir. Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan portakalın taze sıkılmış suyu kullanılarak keklerinizi siz de daha da… [Okumaya devam et]
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Mor lahana turşusu kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için son derece kolay ve ekonomik bir ev yapımı probiyotik besindir. Fermantasyon yolu ile içinde üretilen faydalı bakterilerle bağırsak florasını güçlendirip bağışıklık… [Okumaya devam et]
Mısır Nasıl Haşlanır?
Taze mısır, küçük, büyük her yaştan insanın severek tükettiği bir atıştırmalıktır. Közlenmişi ayrı güzel, haşlanmışı ayrı güzel, çorbası ayrı güzeldir. Bugünkü yazımızda taze mısırın nasıl haşlandığını anlatacağız. Mısır haşlamak için… [Okumaya devam et]
Taze Fasulye Nasıl Kurutulur?
Sağlıklı ve lezzetli olması nedeniyle, fasulye hiç şüphesiz yaz aylarında en çok tüketilen sebzelerin başında gelir. Bu lezzetli sebzeyi yaz aylarında olduğu gibi kışın da tüketebilmenin bir yolu var; kurutmak…. [Okumaya devam et]