HomeArchive by category "Sebze Yemekleri"

Karnabahar Tarifi: Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?

Karnabahar Tarifi: Karnabahar Köftesi Nasıl Yapılır?
Posted in : Sebze Yemekleri on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , , ,

Karnabahar ihtiyacımız olan hemen her vitamin ve minerale sahip düşük kalorili bir lifli kış sebzesidir. Lifli olması nedeniyle kilo vermede yardımcıdır. İçerdiği antioksidonlar kansere karşı koruma sağlarken, kolin maddesi ile de öğrenme ve hafızaya olumlu katkıda bulunur. Düzenli karnabahar tüketimi kemik sağlığını güçlendirir, göz hastalılarını önler ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardım eder. Karnabaharın faydaları saymakla
Read more

Bamya Yemeği Tarifi: Bamya Yemeği Yapılışı

Bamya Yemeği Tarifi: Bamya Yemeği Yapılışı
Posted in : Sebze Yemekleri on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , , , , ,

Bamya, ebegümecigiller familyasına ait zengin vitamin ve mineral içeriğine sahip oldukça faydalı bir bitkidir. Daha güçlü bağışıklık sistemi için bamya yemeğini diyetinize düzenli olarak dahil etmek önemlidir. Bamyanın sağlığa faydaları konusunda son derece iddialı bitkilerden biri olan bamyanın düzenli tüketilmesi ile vücut direnci için tam bir koruma görevi görmektedir. Bamya bitkisi C ve K vitaminleri
Read more

Latir Tepesi (Külür Otu) Yemeği

Latir Tepesi (Külür Otu) Yemeği
Posted in : Sebze Yemekleri on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , , , , , , ,

Latır (yöresel söyleyişle latir), bezelyegillerden olan ve tohumu ekilmek suretiyle büyüyen yeşil bir sebzedir. Bazı tariflerde bezelye ucu olarak adlandırılsa da, aslında bezelye ailesinden gelen ve sadece yaprağı üretilen bir çeşidi olan külür tohumundan üretilmektedir. Bu sebzenin uç kısımlarındaki otlara “latir tepesi” denir. Bu lezzetli ottan çeşitli farklı isimlerle tencere ve tava yemekleri yapılabilmektedir. Bugünkü
Read more