HomeArchive by category "Kiler"

Elma Sirkesi Yapımı: Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Elma Sirkesi Yapımı: Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?
Posted in : Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , ,

Antik çağlardan beri hem sağlık deposu hem de lezzet kaynağı olarak kullanılan elma sirkesi, insanlık tarihinin en eski fermente içeceklerinden biridir. Temelde, elmadaki doğal şekerin fermantasyonu sonucu oluşan asidik bir sıvıdır. Yemeklerden temizliğe, sağlık sorunlarından güzellik ve bakıma kadar pek çok alanda kullanılabilecek çok yönlü mucizevi bir iksirdir. Sağlığa faydaları saymakla bitmez elma sirkesini günde
Read more

Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Posted in : Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , , ,

Genel olarak güçlü bir probiyotik kaynağı olan lahana turşusu, içerdiği yüksek oranda lif ile bağırsak sağlığını olumlu bir şekilde etkileyerek hem sindirim sistemini hem de bağışıklığı güçlendirir. Beyaz lahana B vitamini ve kalsiyum açısından zengin güçlü bir antioksidan olup düzenli tüketimi bağışıklığı güçlendirir. Posası ile kabızlığı önlerken ödemin atılmasına yardımcı olur. Lahana turşusu ise lahanayı
Read more

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Posted in : Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , ,

Sonbahar ve kış aylarının lezzetli ve sağlıklı meyvesi ayvanın raflarda yerini almasıyla ayva reçelleri de kahvaltı sofralarında yerini almaya başlar. Sıra dışı ekşimsi tadı ile lezzetinin yanı sıra ayvanın sağlığa faydaları da çoktur. Özellikle pişirilerek tüketildiğinde ayva özellikle akciğer, boğaz, bağırsak, mide, kalp ve ağız rahatsızlıklarında uzmanlar tarafından önerilmektedir. Bugünkü yazımızda özellikle göğüs hastalıklarına iyi
Read more

Zeytin Nasıl Yapılır: Siyah Zeytin Tarifi

Zeytin Nasıl Yapılır: Siyah Zeytin Tarifi
Posted in : Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , , , , , ,

Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Salamura edilmiş siyah zeytin özellikle Türk kahvaltı sofralarının her zaman baş köşesinde yer almıştır. Çok uzun yıllar boyunca yaşayabilen zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinin olgunlaşmamış hali yeşil, hasat zamanı siyah renge dönüşür. Vitamin ve mineral yönünden zengin olan siyah zeytin güçlü bir antioksidan ve önemli bir enerji kaynağıdır. Tıpkı yeşil
Read more

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Posted in : Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , ,

Mor lahana turşusu kış aylarında bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için son derece kolay ve ekonomik bir ev yapımı probiyotik besindir. Fermantasyon yolu ile içinde üretilen faydalı bakterilerle bağırsak florasını güçlendirip bağışıklık direncini arttırır. Mor lahana turşusu ayrıca çok az kalori ihtiva etmesi nedeniyle de son derece sağlıklıdır. Ev yapımı mor lahana turşusu tarifi ile kileriniz daha
Read more

Taze Fasulye Nasıl Kurutulur?

Taze Fasulye Nasıl Kurutulur?
Posted in : Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , ,

Sağlıklı ve lezzetli olması nedeniyle, fasulye hiç şüphesiz yaz aylarında en çok tüketilen sebzelerin başında gelir. Bu lezzetli sebzeyi yaz aylarında olduğu gibi kışın da tüketebilmenin bir yolu var; kurutmak. Bu yazımızda taze fasulyeyi iki farklı yöntemle nasıl kurutulduğunu öğrenebilirsiniz. Böylece kilerinizi kışın tüketebileceğiniz kurutulmuş fasulye ile şenlendirebilirsiniz. Taze fasulyeyi kurutmak için en ideal ay
Read more

Yeşil Zeytin: Kırma Zeytin Nasıl Yapılır?

Yeşil Zeytin: Kırma Zeytin Nasıl Yapılır?
Posted in : Kahvaltılık, Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , ,

Zeytin tüm Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi ülkemiz için de son derece önemli bir kahvaltılık. Zeytinin ham hali olan yeşil zeytin de faydaları saymakla bitmeyen bir besin, özellikle yüksek A vitamini içermesi nedeniyle ayrıca tüketilmesi gereken bir besindir. Salamura yeşil zeytin kırma veya çizik zeytin olarak kurulabilmektedir. Biz bu yazımızda kırma zeytinin nasıl yapıldığını anlatacağız. Kırma
Read more

Reçel Tarifi: Erik Reçeli Nasıl Yapılır?

Reçel Tarifi: Erik Reçeli Nasıl Yapılır?
Posted in : Kiler on by : Leyla Mutfakta
Etiketler: , , ,

Erik yaz aylarında tükettiğimiz sağlık deposu meyveler arasındadır. Erik reçeli ile eriğin bu eşsiz lezzetini takip eden mevsimlere taşıyıp sağlıkla tüketebilir; kahvaltı sofralarınıza ve kilerinize renk getirebilirsiniz. Kara Erik Tarifi: Mürdüm Erik Reçeli Nasıl Yapılır? Tarifimizde kullandığımız erik türü Doğu Karadeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen ve nispeten daha küçük ve daha lezzetli bir mürdüm erik
Read more