Kabağın kendi içinde farklı renklerde birçok türü bulunur. Bugünkü yazımızda özellikle yılbaşı ziyafetlerinin vazgeçilmezi kabak tatlısının yapımını anlatacağız. Kabak tatlısı yapmak için nispeten sert bir kabak türü olan bal kabağı kullanılır.
Aşure, her yıl geleneksel olarak Hicri takvimin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü yapılan ve dağıtılmak suretiyle tüketilen çok özel bir tatlı türüdür. İslam inancında aşure bereket, paylaşma, sevgi, birlik ve beraberliğin bir simgesidir. Başka bir rivayete göre ise Nuh, Büyük Tufan sona erdiğinde karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle aşure yapmıştır. Dualarla
Read more
Tiramisu, İtalyan mutfağına ait son derece hafif, lezzetli ve kolay bir tatlıdır. Ana malzemesi kedi dili bisküvi, mascarpone peyniri ile hazırlanmış krema, kahve ve kakaodur. Ancak kedi dili bisküvi, farklı bisküviler, kekler ve hatta kurabiye gibi birçok farklı malzeme ile değiştirilebilir. Kahve bileşeni de aynı şekilde birçok farklı tat hatta meyve ile bile değiştirebilir. Bütün
Read more
Taş kadayıf veya diğer bilinen adıyla yassı kadayıf, Adana ve Mersin yöresine ait şerbetli tatlılardandır. Taş kadayıf tatlısı için gerekli malzemeleri ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun… Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1.5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı irmik, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 çay kaşığı
Read more
Kalburabastı tatlısı, adını yapılış şeklinden almaktadır çünkü şekil verme aşamasında tatlı kalbura basılır. Yapımı kolay, lezzeti şahane bir geleneksel şerbetli Türk tatlısıdır. Yapımı şu şekildedir: Malzemeleri: 125 gr tereyağı, 1 bardak irmik, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı süt, 3 su bardağı un, 1 paket hamur kabartma tozu, Limon kabuğu rendesi, 1 su bardağı
Read more
Şekerpare, ülkemizde en çok tüketilen şerbetli tatlılar arasında olup bayramlarda ve özel günlerde ilk akla gelen tatlılar arasındadır. Malzemeleri: 200 gr. tereyağı, 3 bardak un, 1 yumurta, 5 kaşık irmik, 1 bardak toz şeker, 2 kaşık yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 bardak çiğ fındık Şerbeti için: 2.5 bardak şeker, 2,5 bardak
Read more