Pratik ve sağlıklı yemek tarifleri
Ülkemize her mevsim balık tezgahlarında bulunabilen mezgit balığı, şüphesiz en fazla tüketilen balık türleri arasındadır. Sağlığa sayısız faydası bulunan sağlıklı protein kaynağı mezgitin birçok farklı pişirme yöntemi bulunur. Ancak mezgit… [Okumaya devam et]
Molehiya veya molohiya kuzey afrika ve orta doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bamyagiller ailesine ait bitki olup taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilir. İlk hasat anında pişirildiğinde tadı ve dokusu ıspanak… [Okumaya devam et]
Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Mardin şehri, bu etkileşim sonucunda farklı kültürlerin etkisinde kalmıştır. Bunun bir sonucu olarak son derece zengin bir yöresel mutfak kültürüne de ev sahipliği… [Okumaya devam et]
Her mevsim tezgahlarda bulunabilen istavrit, ülkemizde en fazla tüketilen balık türlerinden biridir. Faydaları saymakla bitmeyen değerli protein kaynağı istavritin birçok farklı pişirme yöntemi de bulunur. Özellikle istavrit balığına en çok… [Okumaya devam et]
Simit tiridi, Kastamonu’ya özel susamsız bir simit türü olan kel simit ile yapılan Kastamonu mutfağının türkülere konu olan tanınmış lezzetlerindendir. Bu nefis tirit tarifinin malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz…. [Okumaya devam et]
Kıymalı patates keki nasıl yapılır?
Kadınbudu köfte kıymanın hem çiğ hem de kavrulmuş olarak kullanıldığı geleneksel bir Osmanlı yemeğidir. Bu lezzetli ve besleyici et yemeği sıcak ve soğuk olarak tüketilebilir. Malzemeleri kolay bulunabilen ve son… [Okumaya devam et]