Molehiya veya molohiya kuzey afrika ve orta doğu mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bamyagiller ailesine ait bitki olup taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilir. İlk hasat anında pişirildiğinde tadı ve dokusu ıspanak bitkisine benzer. Kurutulduğunda ise tadı çok lezzetli; kokusu ise muhteşemdir. Tarihte bu eşsiz bitkinin şahlara, krallara, maliklere sunulduğu rivayet edilir. Hatta Mısır kraliçesi Kleopatra’nın güzelliğinin
Read more