Malzemeleri: 3 adet yufka, 750 gr. pırasa, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 kase tulum peyniri, tuz, karabiber, pul biber, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 paket krema, susam, çörekotu

Sosu İçin: 1 kase yoğurt, 1 yumurta sarısı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1- Bir tavaya yağ ve soğanı ekleyerek soğanları biraz soldurduktan sonra ince doğradığımız pırasaları ekleyelim.

2- Pırasalar yumuşadıktan sonra rendelediğimiz 2 adet havucu da ekleyelim.

3- İyice sotelenince krema, tuz, karabiber ve pul biberini ekleyelim ve biraz karıştıralım.

4- En son tulum peynirini de ekleyelim, karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

5- Sosumuz için yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını iyice karıştıralım.

6- Yufkamızı ortadan ikiye bölelim ve her iki parçasına da fırça yardımıyla bolca sos sürelim.

7. Yufkanın düz olan yarısı üzerine iç harcımızı boydan boya kaşık yardımıyla koyalım.

8- İki elimizle bura bura uzun bir şerit oluşturalım ve bunu yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yuvarlak bir şekil vererek koyalım.

9- Diğer yufka yarılarına da aynı şekilde iç harcı koyup yuvarlayalım ve tepside bir önceki böreğin kaldığı yerden tepsi üzerinde yuvarlamaya devam edelim.

10- Yufkaların tepsiye yerleştirilmesi tamamlandığında kalan harcı da üzerine dökelim.

11- Ardından önce fırça ile yumurta sarısı sürelim sonra susam ve çörekotu serpelim.

12- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.