4 Mart, 2024
Çiğ Köfte Nasıl Yapılır: Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte ülkemizde doyurucu ve aperatif bir yiyecek olması nedeniyle son derece yaygın olarak tüketilen atıştırmalıklar arasındadır. Tarihi binlerce yıl öncesine dayanan çiğ köftenin Mezopotamya kökenli destansı bir rivayet ile ortaya çıkmıştır. Ateşin yasaklandığı bir dönemde bu durumdan habersiz avlanan bir avcının evine getirdiği av etini ateşte pişirmeden nasıl değerlendirebileceği konusunda yaptığı bir deney ile
Read more